Cheesecake

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Salut les gourmands ! 🙂

Voici une recette de cheesecake inratable 🙂 Il est vraiment trop bon et vous pouvez bien sur l’agrémenter de fruits, de coulis,….

INGREDIENTS:

  • Biscuits « spéculoos»: 500 g
  • Beurre fondu: 100 g
  • Fromage blanc: 500 g
  • Fromage frais (Philadelphia): 300 g
  • Crème liquide: 40 cl
  • Jus de citron: 2 cuil. à soupe
  • Sucre: 200g
  • Oeufs: 6
  • Rase de sucre cristal: 2 cuil. à soupe

Préparation:

  1. Préchauffez le four th 6 (180°C).
  2. Mixez les spéculoos et versez les miettes dans un saladier.
  3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
  4. Chemisez de papier sulfurisé un moule à bord haut de 22 cm de diamètre et à charnières à fond amovible.
  5. Déposez la pâte de spéculoos dans le fond du moule et tassez pour obtenir une épaisseur régulière.
  6. Mélangez le fromage blanc, le fromage frais, la crème liquide et le jus de citron.
  7. Incorporez le sucre, les œufs et battez l’ensemble.

 Fonctionne aussi avec du fromage blanc et du philadephia 0% 👌🏻 

☆Bon appétit☆

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