Gâteau au chocolat

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Je nous ai trouvé une recette de gâteau au chocolat juste canon
😍
Ce gâteau est juste trop bon.

La recette vient du blog d Anne-Sophie Fashion Cooking (le lien en dessous de la recette
🎉
)

INGREDIENTS:

  • -200g de chocolat noir
  • 200g de beurre demi-sel (non négociable)
  • 80g de sucre
  • 80g de cassonade / sucre roux
  • 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena (remplaçable par de la farine si besoin)
  • 5 œufs

RECETTE:

-Préchauffez le four à 180°.
-Beurrez ou chemisez de papier cuisson un moule rond d’environ 23-24cm de diamètre.
-Commencez par faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
-Quand il a complétement fondu, ajoutez hors du feu, le beurre en morceaux.
-Mélangez jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu (si besoin remettez quelques secondes sur le bain-marie pour aider les derniers morceaux à fondre).
-Ajoutez le sucre et le sucre roux, mélangez soigneusement et laissez refroidir.
-Ajoutez alors les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout
-Terminez en ajoutant la Maïzena et mélangez à nouveau.
-Versez la préparation dans le moule.
-Enfournez pour 20 à 30mn à 180° (tout dépend si vous le voulez encore fondant ou légèrement plus ferme).
-Sortez votre parfait gâteau au chocolat du four et ayez la patience de le laisser refroidir avant de le démouler.
-Dégustez-le à température ambiante, la réfrigérateur le rend un peu trop ferme à mon goût. Il se conserve 4-5 jours sous une feuille d’alu ou dans une boîte à gâteau.

☆ Bon appétit ☆

http://www.fashioncooking.fr/…/…/parfait-gateau-au-chocolat/

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